Herkkuvinokas (king oyster): kasvatus nesteviljelmästä
Paksu, lihaisa ja hidas. Herkkuvinokas vaatii viileän hedelmöinnin ja kärsivällisyyttä, mutta palkitsee makealla, mereisellä maulla.
Herkkuvinokas (Pleurotus eryngii) on vinokkaiden lihaisin. Se kasvaa paksuina, valkoisina karvoina, joilla on tiivis rakenne ja makea maku. Kotikasvatuksessa se on vaativampi kuin sinivinokas, mutta hyvin palkitseva.
Mikä tekee siitä erilaisen
Toisin kuin muut vinokkaat, herkkuvinokas tuottaa muutaman ison sienen viuhkan sijaan. Paras muoto syntyy pullossa tai tiiviissä lohkossa, jossa hiilidioksidia on hieman koholla varren kasvun aikana.
Nesteviljelmästä alustaan
Ympää nesteviljelmä ensin jyväspawniin. Katso: Näin käytät nesteviljelmää. Siirrä valmis spawn kovapuupuru- ja leseseokseen, joka on steriloitu painekattilassa.
Hedelmöinti
Herkkuvinokas hedelmöi viileässä, noin 15–18 asteessa. Anna pieni lämpötilan pudotus käynnistää sadon. Katso: Hedelmöinti. Pidä kosteus korkeana ja anna raikasta ilmaa vasta, kun lakit alkavat muodostua.
Sadonkorjuu
Korjaa sienet, kun lakit ovat vielä koholla eivätkä litistyneet. Leikkaa tyvestä puhtaalla veitsellä.
Usein kysytyt kysymykset
- Miksi herkkuvinokas kannattaa kasvattaa pullossa?
- Pullon kapea suu nostaa hiilidioksidia varren ympärillä ja tuottaa paksun, pitkän kannan. Se on lajille tyypillinen ja haluttu muoto.
- Kuinka kauan kasvatus kestää?
- Kolonisaatio ja hedelmöinti vievät yhteensä tyypillisesti 4–8 viikkoa lämpötilasta ja alustasta riippuen.
- Käykö olki alustaksi?
- Herkkuvinokas menestyy parhaiten ravinteikkaalla puupuru-leseseoksella. Pelkkä olki tuottaa heikomman sadon.
Liittyvät nesteviljelmät
Tarvitsetko viljelmän?
Teen jokaisen nesteviljelmän käsin tilauksesta. Kysy mitä vain ennen tilausta.
Katso nesteviljelmät