Sienten kasvualustat: olki, puru ja kahvinporo
Oikea alusta ratkaisee sadon. Näin valitset lajille sopivan kasvualustan ja käsittelet sen oikein — pastörointi vai sterilointi.
Kasvualusta on rihmaston ruoka. Eri lajit haluavat eri alustaa, ja alustan käsittely ratkaisee, voittaako rihmasto kilpajuoksun homeita vastaan.
Olki
Olki sopii vinokkaille. Se on halpaa ja helppoa. Olki pastöroidaan, ei steriloida: pidä se 65–75 asteessa noin tunnin ajan.
Kahvinporo
Tuore kahvinporo on valmis alusta vinokkaille. Suodatus on jo pastöroinut sen. Käytä poro heti ja sekoita joukkoon olkea tai pahvia ilmavuuden vuoksi.
Kovapuupuru
Puupuru sopii shiitakelle, siiliorakkaalle ja lakkakäävälle. Siihen lisätään leseitä ravinteeksi. Ravinteikas seos steriloidaan painekattilassa, ei pelkästään pastöroida.
Pastörointi vai sterilointi
Yksinkertainen sääntö: köyhä alusta pastöroidaan, ravinteikas steriloidaan. Mitä enemmän ravinteita, sitä enemmän myös homeet haluavat alustaa. Katso: Steriili työskentely.
Usein kysytyt kysymykset
- Mikä on pastöroinnin ja steriloinnin ero?
- Pastörointi (65–80 °C) vähentää kilpailevia eliöitä. Sterilointi paineessa yli 120 asteessa tuhoaa ne. Ravinteikas alusta vaatii steriloinnin.
- Voiko kahvinporoa säilyttää ennen käyttöä?
- Ei kauaa. Poro homehtuu nopeasti. Käytä se samana päivänä tai pakasta siihen asti.
- Tarvitseeko olki lisäravinteita?
- Ei. Olki on tarkoituksella niukka, jotta se voidaan pastöroida turvallisesti.
Liittyvät nesteviljelmät
Tarvitsetko viljelmän?
Teen jokaisen nesteviljelmän käsin tilauksesta. Kysy mitä vain ennen tilausta.
Katso nesteviljelmät