Kontaminaatio sieniviljelmässä: tunnista, estä ja pelasta erä

Kontaminaatio tarkoittaa että jokin muu kasvaa viljelmässäsi. Yleensä home tai bakteeri.

Miltä se näyttää

Valkoinen pörröinen rihmasto on toivottua. Vihreä, musta tai harmaa läiskä ei ole.

Liminen pinta ja hapan tai mätä haju kertovat bakteerista.

Milloin erä on menetetty

Vihreä tai musta home ei korjaannu. Hävitä erä äläkä avaa pussia sisätiloissa.

Itiöt leviävät ilmassa. Vie saastunut erä ulos ennen avaamista.

Näin estät sen

1. Työskentele puhtaalla pöydällä, vedottomassa tilassa.
2. Pyyhi pinnat ja kädet spriillä.
3. Tee vaiheet aina samassa järjestyksessä.

Steriili työtapa on oma oppaansa: “Steriili työskentely kotikeittiössä”. Se ratkaisee suurimman osan ongelmista.

Jos mushmushin erä saastuu kahden viikon sisällä ympäyksestä, kerro minulle. Lähetän uuden.